Die Weinberge  überwiegend nach Süden ausgerichtet sind

Alle Phasen des Anbaus werden mit der anspruchsvollsten Technik durchgeführt, vom Ausschneiden der Rebstocke am Anfang des ]ahres über ein erneutes Ausschneiden überschüssiger Triebe im Sommer sowie eine schonende Behandlung der Reben, die so weit a!s möglich ökologische Aspekte berücksichtigt. 

Die Ertragsmenge wird limitiert und kontrolliert indem überzählige Trauben frühzeitig herausgeschnitten werden. Es werden nur absolut gesunde Trauben verarbeitet, von Hand gelesen und zum idealen Zeitpunkt geerntet.